凱氏定氮消化過(guò)程中，為了提高反應(yīng)液沸點(diǎn)，常常往消化液中加入（）。

堿水解法測(cè)定脂類(lèi)物質(zhì)時(shí)加入乙醇的目的是（）

凝膠過(guò)濾色譜中哪一類(lèi)分子出峰最快？（）

糖，味精等食品適合用下列哪種方法干燥？（）

干法灰化的步驟包括（）。

雙氧水做灰化助劑的優(yōu)點(diǎn)有（）

凱氏定氮法實(shí)驗(yàn)中加入硫酸鉀的目的是（）

目前瘦肉精的檢測(cè)方法有哪些？（）

濕法消解法的缺點(diǎn)有（）。

肉類(lèi)樣品的干法灰化的溫度為（）。