問(wèn)答題簡(jiǎn)述果汁澄清的目的、方法（就其中一個(gè)說(shuō)出原理）。
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.問(wèn)答題取汁的方法有什么？
2.問(wèn)答題簡(jiǎn)述飲料的類(lèi)別。
3.問(wèn)答題簡(jiǎn)述脹罐的類(lèi)型、原因及預(yù)防措施。
4.問(wèn)答題簡(jiǎn)述影響真空度的因素。
5.問(wèn)答題簡(jiǎn)述罐藏的真空度。
最新試題
果蔬原料分級(jí)的時(shí)候?yàn)榱税踩鹨?jiàn)殘次果不能用于產(chǎn)品加工。
題型：判斷題
下列干燥后果蔬性質(zhì)變化正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
下列適合速凍的原料是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
下列常用的進(jìn)行超微粉碎的方法有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
硝酸鹽、亞硝酸鹽應(yīng)用于食品中，具有下列（）作用。
題型：多項(xiàng)選擇題
下列不是鮮切果蔬的不良變化的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
果醬發(fā)霉的原因下列哪個(gè)不正確？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列（）是混濁果汁穩(wěn)定特有的措施。
題型：多項(xiàng)選擇題
食品的腌制也叫食品鹽漬，包括了（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
果醬的殺菌一般可以采用常壓水浴殺菌。
題型：判斷題