下列常用于柑橘綜合利用方法的有（）。

壓力較低時(shí)，在壓力不變的情況下，水溫降低，CO2的溶解度增高；反之，溫度升高，溶解度下降。

在紫薯粥里添加檸檬汁使pH為酸性，那粥會(huì)成什么顏色？（）

下列哪個(gè)不能用來進(jìn)行混濁果汁均質(zhì)？（）

一次煮成法既方便又可以保存營(yíng)養(yǎng)成分。

果蔬汁加工傳統(tǒng)的方法是先將產(chǎn)品熱灌裝于容器中，密封后在熱蒸汽中殺菌，殺菌條件一般在60-100℃。

磷酸鹽不可作為食品品質(zhì)改良劑作用于食品以改進(jìn)組織結(jié)構(gòu)和口感。

濕腌法的特點(diǎn)是腌制不均勻，鹽水不可重復(fù)利用。

花青素在堿性環(huán)境呈現(xiàn)的顏色？（）

速凍蓮藕需要護(hù)色，下列（）最適合可以作為護(hù)色液。