問(wèn)答題簡(jiǎn)述糖醋蕎頭加工工藝流程。
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濕腌法的特點(diǎn)是腌制不均勻，鹽水不可重復(fù)利用。
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題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
果醬發(fā)霉的原因下列哪個(gè)不正確？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題