產品干燥后經挑揀冷卻，裝于密閉的大容器中，使所有干制品的含水量達到一致的處理方法，同時產品的質地也稍顯疲軟。
裝有食品的罐頭在真空環(huán)境中進行排氣密封的方法。
最新試題
飲料的功能包括（）
濕腌法的特點是腌制不均勻，鹽水不可重復利用。
提取色素不適合的方法是（）。
“一次灌裝”法中，灌裝機與封蓋機組裝在一個底座上，減少灌裝到封蓋過程中CO2的損失。
目前蘋果利用途徑主要為（）。
速凍蓮藕需要護色，下列（）最適合可以作為護色液。
下列常用的進行超微粉碎的方法有（）。
下列（）是混濁果汁穩(wěn)定特有的措施。
下列常用于柑橘綜合利用方法的有（）。
下列屬于蜜制方法的是（）。