下列常用于柑橘綜合利用方法的有（）。

食品的腌制也叫食品鹽漬，包括了（）。

果醬發(fā)霉的原因下列哪個(gè)不正確？（）

經(jīng)過(guò)濕腌法所得的制品，其色澤和風(fēng)味不及干制腌品。

糖制品加糖時(shí)配制的濃糖液濃度是（）。

提取色素不適合的方法是（）。

下列屬于蜜制方法的是（）。

下列（）是混濁果汁穩(wěn)定特有的措施。

目前蘋(píng)果利用途徑主要為（）。

下列常用的進(jìn)行超微粉碎的方法有（）。