飲料的功能包括（）

糖制品加糖時(shí)配制的濃糖液濃度是（）。

下列罐頭燙漂的意義正確的是（）。

“一次灌裝”法中，灌裝機(jī)與封蓋機(jī)組裝在一個(gè)底座上，減少灌裝到封蓋過程中CO2的損失。

磷酸鹽不可作為食品品質(zhì)改良劑作用于食品以改進(jìn)組織結(jié)構(gòu)和口感。

下列常用于柑橘綜合利用方法的有（）。

硝酸鹽、亞硝酸鹽應(yīng)用于食品中，具有下列（）作用。

減壓煮制所得的食品色、香、味都比常壓煮制好。

下列不是鮮切果蔬的不良變化的是（）。

吐魯番葡萄干最常用的干燥方法是（）。