單項(xiàng)選擇題從廣義上講，飲食業(yè)還包括那些以后勤為保障為主要目的的飲食業(yè)服務(wù)部門，以下屬于的是（）
A.學(xué)校
B.小吃店
C.飯店
D.冷飲店
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題飲食業(yè)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)受到季節(jié)、氣候、節(jié)假日的影響體現(xiàn)了飲食業(yè)什么樣的經(jīng)營(yíng)特性（）
A.行業(yè)周期性
B.行業(yè)集中性
C.要素集中性
D.經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)型
2.單項(xiàng)選擇題下列屬于飲食業(yè)的特點(diǎn)（）
A.流動(dòng)性
B.快捷性
C.技藝性
D.旅游性
3.單項(xiàng)選擇題下面屬于以地名命名的餐館是（）
A.麥當(dāng)勞
B.大口九
C.肯德基
D.加州牛肉面
4.單項(xiàng)選擇題以菜點(diǎn)原材料成本乘以定價(jià)系數(shù)的菜點(diǎn)銷售價(jià)格定價(jià)法即（）定價(jià)法。
A.“隨行就市”
B.系數(shù)
C.毛利率
D.聲望
5.單項(xiàng)選擇題為使驗(yàn)收既高效又準(zhǔn)確無(wú)誤，驗(yàn)收人員應(yīng)制備一份（），檢查賬單上的規(guī)格是否與訂購(gòu)單相符。
A.標(biāo)準(zhǔn)采購(gòu)規(guī)格書
B.發(fā)票
C.驗(yàn)貨單
D.領(lǐng)料單
最新試題
在餐廳的裝修設(shè)計(jì)中，應(yīng)如何平衡美觀與實(shí)用性（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
如何有效管理餐廳的能源消耗，實(shí)現(xiàn)節(jié)能減排（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
如何提升餐廳員工的工作滿意度和忠誠(chéng)度（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
在餐飲企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展中，如何關(guān)注環(huán)保和社會(huì)責(zé)任（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
餐廳在應(yīng)對(duì)季節(jié)性食材短缺時(shí)，可以采取哪些策略（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
在廚房的衛(wèi)生管理中，如何確保廚房的清潔和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在餐廳的財(cái)務(wù)管理中，如何有效控制食材成本（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
餐廳在應(yīng)對(duì)突發(fā)事件（如疫情）時(shí)，應(yīng)采取哪些措施（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
在餐飲企業(yè)的員工培訓(xùn)中，以下哪項(xiàng)不是重要的培訓(xùn)內(nèi)容（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在廚房的菜品研發(fā)中，如何確保新菜品的創(chuàng)新性和可行性（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題