我國糧油衛(wèi)生標準中規(guī)定的磷化物允許量為（）。

鉬藍法定量分析磷化物操作中，褪去高錳酸鉀顏色所用試劑為（）。

某化驗員對試樣進行4次分析，個別偏差為+0.3、+0.2、－0.1、－0.4，絕對平均偏差的值是（）。

饅頭的比容是指蒸制后（）比值。

測定粉質(zhì)曲線時，若粉質(zhì)曲線中線峰值位于（），重新測定時需增加加水量。

十分之一天平的分度值為（）。

磷化物測定時蒸餾吸收裝置中洗氣瓶中裝入飽和硫酸肼溶液的目的是（）。

面團達到最大稠度的時間長、有較長的穩(wěn)定時間和較小的弱化度、評價值大的小麥粉為（）。

小麥制粉后，保留在小麥粉中的蛋白質(zhì)主要是（）和麥谷蛋白。

原糧標準中不完善粒檢驗中不檢未熟粒的糧種是（）。