大豆根據(jù)種皮的顏色和粒型分為（）、（）、（）、（）、（）。

旋光儀打開電源開關(guān)，鈉燈不起輝，可能的原因為（）。

微生物檢測時液體樣品預(yù)處理中，酸性食品用（）滅菌的碳酸鈉調(diào)pH至中性后再進(jìn)行檢驗。

在乳酸菌計數(shù)過程中，如果所有平板的菌落數(shù)都在300以上，則應(yīng)該選擇（）平板計數(shù)。

（）玉米角質(zhì)胚乳較多，儲藏性能好。

雙指示劑法測飲料中氨基酸態(tài)氮時，下列試劑選擇不對的是（）。

大腸菌群檢測過程中的復(fù)發(fā)酵試驗，用接種環(huán)從產(chǎn)氣的LST肉湯管中分別取培養(yǎng)物1環(huán)，移種于（）管中，36℃±1℃培養(yǎng)48h±2h，觀察產(chǎn)氣情況。產(chǎn)氣者，計為大腸菌群陽性管。

我國規(guī)定飲料是不含乙醇或乙醇含量不超過（）的飲料制品。

按照用途分類，糧油樣品可分為供檢樣品、（）、標(biāo)準(zhǔn)樣品和標(biāo)本樣品四類。

分光光度法測銅中，用（）調(diào)節(jié)零點(diǎn)。