單項選擇題茶館的服務(wù)質(zhì)量要求員工具有良好的（）。

A.形象
B.容貌
C.職業(yè)技能
D.職業(yè)理想


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1.單項選擇題陸羽《茶經(jīng)》所記“漉水囊”，是用以（）的器具。

A.濾水
B.存水
C.運水
D.提水

2.單項選擇題古人非常講究泡茶用水，唐代張又新著有（）。

A.《品泉》
B.《泉語》
C.《煎茶水記》
D.《煮泉小品》

3.單項選擇題在茶葉品質(zhì)確定之后，（）也是影響茶葉沖泡時間和次數(shù)的重要因素。

A.茶葉揉捻
B.茶葉發(fā)酵
C.飲用方法
D.茶葉干燥

4.單項選擇題宋代有五大名窯及建窯的（）茶盞。

A.白釉
B.青釉
C.紅釉
D.黑釉

5.單項選擇題設(shè)置茶藝表演臺，應(yīng)力求使大堂內(nèi)（）的客人都能觀賞到茶藝表演。

A.主要茶座
B.一半茶座
C.多數(shù)茶座
D.所有茶座