單項(xiàng)選擇題長(zhǎng)時(shí)間以來(lái)，由于無(wú)根據(jù)的揣測(cè)傳說(shuō)，關(guān)于“滿漢全席”的筵程（宴會(huì)進(jìn)行的時(shí)間）有各種說(shuō)法，歷史事實(shí)則是（）。
A、一天一頓
B、兩天四頓
C、三天六頓
D、四天八頓
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1.單項(xiàng)選擇題《大清會(huì)典則例》明文規(guī)定的清國(guó)的國(guó)宴是（）。
A、滿席
B、滿席－漢席
C、滿漢席
D、滿漢全席
2.單項(xiàng)選擇題中國(guó)歷史上有“天下第一家”之稱的衍圣公府位于（）。
A.北京
B.曲阜
C.衢州
D.西安
3.單項(xiàng)選擇題歷史本來(lái)面目“滿漢全席”筵式的膳品特色是（）。
A、滿族傳統(tǒng)飲食
B、山珍海味
C、滿點(diǎn)漢菜
D、滿族貴族喜愛(ài)的中國(guó)傳統(tǒng)名食
4.單項(xiàng)選擇題有中國(guó)歷史上“食經(jīng)”之稱的《隨園食單》一書(shū)的作者是（）。
A、易牙
B、賈思勰
C、高濂
D、袁枚
5.單項(xiàng)選擇題中國(guó)人用筷子為助食具的歷史已經(jīng)有6000年之久，據(jù)《菽園雜記》等文獻(xiàn)記載，“筷子”名稱出現(xiàn)在（）。
A、先秦
B、漢代
C、宋代
D、明代
最新試題
冬至的飲食文化豐富多樣。如餃子、湯圓、赤豆粥等。
題型：判斷題
黃酒是中國(guó)的民族特產(chǎn)，屬于釀造酒。其中（）黃酒是最有代表性的產(chǎn)品。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列不屬于筵宴繁榮創(chuàng)新時(shí)期特點(diǎn)的有（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下屬于國(guó)外引進(jìn)質(zhì)地優(yōu)良的蔬菜品種的有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
海洋蔬菜是21世紀(jì)健康食品，包括海帶、紫菜、裙帶菜等海藻。
題型：判斷題
下列關(guān)于筵宴解釋正確的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
啤酒中原麥芽汁的濃度表示質(zhì)量。
題型：判斷題
下列關(guān)于酒精比重計(jì)的說(shuō)法正確的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
江南水鄉(xiāng)歷來(lái)有在（）吃撐腰糕的傳統(tǒng)習(xí)俗。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
冰糖湘蓮是著名的湘菜之一。
題型：判斷題