多項選擇題脂肪的生理作用有（）

A.供能和貯能
B.保護機體臟器
C.促進維生素吸收
D.提供必需脂肪酸


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1.多項選擇題糖類的主要作用有（）

A.供給熱量
B.節(jié)約蛋白質
C.組成機體組織
D.保肝解毒

2.多項選擇題屬于人類生命活動的不可缺少最基本的物質有（）

A.蛋白質
B.維生素
C.脂肪
D.糖類

3.單項選擇題《中國居民膳食指南》建議：成年人每天應吃畜禽肉類（）

A.15-30克
B.20-50克
C.50-75克
D.75-90克

4.單項選擇題合理膳食指能提供營養(yǎng)的膳食（）

A.豐富
B.高等
C.均衡
D.少量

5.單項選擇題吃東西后要（）以清除口腔內食物殘渣，保持口腔衛(wèi)生。

A.漱口
B.喝茶
C.散步
D.吃水果

6.單項選擇題何種開水對健康有益？（）

A.反復燒開的水
B.擱置三天以上的開水
C.自然冷卻到20攝氏度-25攝氏度的溫涼白開水
D.純凈水燒開

7.單項選擇題日常飲食中，下列哪種說法是正確的？（）

A.多食蔬菜水果
B.多食油炸食品
C.多食保健產品
D.多食“洋快餐”

8.單項選擇題下列哪種食品在加工、儲存過程中硝酸鹽會轉化為亞硝酸鹽（）

A.新腌制的蔬菜
B.肉類
C.魚類
D.水果

10.單項選擇題路邊無證攤點羊肉串，可能受到（）等污染，因此食用不安全。

A.鉛
B.寄生蟲
C.化學原料
D.以上均是