單項(xiàng)選擇題《中國居民膳食指南》建議：成年人每天應(yīng)吃蔬菜（）

A.100克以內(nèi)
B.100～200克
C.300～500克
D.500克以上


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1.單項(xiàng)選擇題陽光中的紫外線能幫助人體合成（）

A.維生素A
B.維生素B
C.維生素D
D.維生素E

3.單項(xiàng)選擇題水垢對(duì)人體的危害非常的大，除去保溫瓶或陶瓷器皿，上的水垢的方法正確的是（）

A.可用加入適量醋的水浸泡，使它慢慢溶解掉
B.可用加入適量小蘇打的水浸泡，使它慢慢溶解掉
C.可用鹽水浸泡，使它慢慢溶解掉
D.以上說法都不正確

4.單項(xiàng)選擇題下列哪種做法是不正確的？（）

A.飯菜做熟
B.蔬菜水果洗凈后吃
C.生熟食品分開存放
D.吃超過保質(zhì)期的食品

5.單項(xiàng)選擇題下列哪些操作，不適宜保存蔬菜中的維生素（）

A.洗菜：要先洗后切
B.浸泡：切好的菜要浸泡半天以除去農(nóng)殘
C.切菜：要隨切隨炒，切忌切好后久置
D.烹飪：烹調(diào)蔬菜時(shí)適當(dāng)加點(diǎn)醋，可以減少維生素C的損失

6.單項(xiàng)選擇題目前市場(chǎng)上較常見的含轉(zhuǎn)基因的產(chǎn)品有（）

A.食用植物油
B.食醋
C.奶粉
D.蘑菇

7.單項(xiàng)選擇題不屬于世界衛(wèi)生組織（WHO）公布的全球十大垃圾食物的是（）

A.油炸類食品
B.汽水可樂類食品
C.熟食鹵味類食品
D.燒烤類食品

8.單項(xiàng)選擇題夏季家中的案板、刀具要想達(dá)到徹底消毒的目的，需要怎么處理？（）

A.用沸水澆燙
B.用流動(dòng)水沖洗
C.用堿水刷洗
D.用洗潔精刷洗

9.單項(xiàng)選擇題吃剩的菜放進(jìn)冰箱后，應(yīng)該如何處理？（）

A.只要菜沒有變味什么時(shí)候都可以吃
B.時(shí)間不超過一星期就可以吃
C.菜變味了以后一加熱就可以吃
D.放進(jìn)冰箱的食物要盡快并加熱食用

10.單項(xiàng)選擇題長期食用農(nóng)藥超標(biāo)的蔬菜水果會(huì)對(duì)人體的什么系統(tǒng)造成損害（）

A.神經(jīng)
B.消化
C.泌尿
D.內(nèi)分泌