單項選擇題陽光中的紫外線能幫助人體合成（）

A.維生素A
B.維生素B
C.維生素D
D.維生素E


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2.單項選擇題水垢對人體的危害非常的大，除去保溫瓶或陶瓷器皿，上的水垢的方法正確的是（）

A.可用加入適量醋的水浸泡，使它慢慢溶解掉
B.可用加入適量小蘇打的水浸泡，使它慢慢溶解掉
C.可用鹽水浸泡，使它慢慢溶解掉
D.以上說法都不正確

3.單項選擇題下列哪種做法是不正確的？（）

A.飯菜做熟
B.蔬菜水果洗凈后吃
C.生熟食品分開存放
D.吃超過保質(zhì)期的食品

4.單項選擇題下列哪些操作，不適宜保存蔬菜中的維生素（）

A.洗菜：要先洗后切
B.浸泡：切好的菜要浸泡半天以除去農(nóng)殘
C.切菜：要隨切隨炒，切忌切好后久置
D.烹飪：烹調(diào)蔬菜時適當加點醋，可以減少維生素C的損失

5.單項選擇題目前市場上較常見的含轉(zhuǎn)基因的產(chǎn)品有（）

A.食用植物油
B.食醋
C.奶粉
D.蘑菇

6.單項選擇題不屬于世界衛(wèi)生組織（WHO）公布的全球十大垃圾食物的是（）

A.油炸類食品
B.汽水可樂類食品
C.熟食鹵味類食品
D.燒烤類食品

7.單項選擇題夏季家中的案板、刀具要想達到徹底消毒的目的，需要怎么處理？（）

A.用沸水澆燙
B.用流動水沖洗
C.用堿水刷洗
D.用洗潔精刷洗

8.單項選擇題吃剩的菜放進冰箱后，應該如何處理？（）

A.只要菜沒有變味什么時候都可以吃
B.時間不超過一星期就可以吃
C.菜變味了以后一加熱就可以吃
D.放進冰箱的食物要盡快并加熱食用

9.單項選擇題長期食用農(nóng)藥超標的蔬菜水果會對人體的什么系統(tǒng)造成損害（）

A.神經(jīng)
B.消化
C.泌尿
D.內(nèi)分泌

10.單項選擇題郊游時，看見野生蘑菇，您應該怎么做？（）

A.采下來帶回家食用
B.憑經(jīng)驗判斷無毒的就可帶回家食用
C.咨詢圍人后感覺安全再食用
D.野生的蘑菇不安全，不采摘也不食用