單項(xiàng)選擇題平衡膳食的基本要求包括（）

A.食物多樣化，數(shù)量充足
B.能量來(lái)源比例合理蛋白質(zhì)來(lái)源組成合理
C.脂肪來(lái)源合理
D.以上全是


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1.單項(xiàng)選擇題合格奶粉不會(huì)出現(xiàn)下列哪種情況（）

A.天然的淡黃色
B.有結(jié)晶
C.清淡的乳香氣
D.松散柔軟

2.單項(xiàng)選擇題以奶油為主要原料的冷飲品是（）

A.雪糕
B.冰淇淋
C.奶茶
D.刨冰

3.單項(xiàng)選擇題不能與奶同時(shí)進(jìn)食的是（）

A.雞蛋
B.板藍(lán)根
C.牛肉干
D.饅頭

4.單項(xiàng)選擇題不屬于乳類的食品是（）

A.豆?jié){
B.酸酸乳
C.早餐奶
D.酸牛奶

5.單項(xiàng)選擇題以下哪種奶制品含鈣最多？（）

A.奶酪
B.鮮牛奶
C.酸奶
D.脫脂奶

6.單項(xiàng)選擇題水果蔬菜主要供給人體所必需的（）

A.蛋白質(zhì)和氨基酸
B.碳水化合物
C.脂肪
D.水溶性維生素和無(wú)機(jī)鹽

7.單項(xiàng)選擇題哪類食物不屬于谷類？（）

A.大米
B.小麥
C.燕麥
D.生菜

8.單項(xiàng)選擇題谷類、薯類是我國(guó)膳食能量的主要來(lái)源，但其主要的缺陷是缺乏（）

A.脂肪
B.優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
C.碳水化合物
D.維生素

9.單項(xiàng)選擇題人體最經(jīng)濟(jì)的能量來(lái)源是（）

A.谷類
B.油脂類
C.蔬菜類
D.水果類

10.單項(xiàng)選擇題硒是一種生理活性物質(zhì)，具有養(yǎng)顏美容的功效。硒含量高的食物為（）

A.海產(chǎn)品
B.蔬菜類
C.肉類
D.糧谷類