單項(xiàng)選擇題鈣、鎂、鉀、磷為人體所必需,含量在人體()以上,稱為宏量元素。
A.5%
B.10%
C.15%
D.0.01%
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題細(xì)菌性食物中毒發(fā)生的基本條件是()
A.細(xì)菌污染食物
B.食物加熱不充分
C.生熟交叉污染
D.以上都是
2.單項(xiàng)選擇題下列為常量元素的是()
A.鐵
B.磷
C.碘
D.鋅
3.單項(xiàng)選擇題下列易引起細(xì)菌性食物中毒的食物主要是()
A.動(dòng)物性食品
B.植物性食品
C.水果罐頭
D.白砂糖
4.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于細(xì)菌性食物中毒產(chǎn)生的原因,表述正確的是()
A.生熟交叉污染
B.從業(yè)人員帶菌
C.食物未燒熟煮透
D.以上都是
5.單項(xiàng)選擇題制作500克面粉的提褶包需用面肥()克、小蘇打適量、溫水250克。
A.50
B.200
C.350
D.400
最新試題
以下點(diǎn)心制品使用高筋面粉制作的是()。
題型:多項(xiàng)選擇題
以下點(diǎn)心制品成型使用“撥”技法的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
叉燒酥制品成熟后,會(huì)呈現(xiàn)出明顯的()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪種餡心是廣式點(diǎn)心中常見(jiàn)的熟葷餡?()
題型:多項(xiàng)選擇題
擘酥在廣式面點(diǎn)工藝中常是以()為皮,蛋水面為心經(jīng)開酥工藝制成的層酥。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下屬于小包酥的缺點(diǎn)是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
三鮮餡指的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
糖漿皮月餅的特點(diǎn)是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下關(guān)于熟制像形蘿卜說(shuō)法,不正確的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
佛手酥的要點(diǎn)是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題