下列使用無縫類操作方法的是（）

水調(diào)面團一般經(jīng)過（）等幾個過程。

雜糧面團是將（）等磨成粉，加水調(diào)制成團。

廣式魚茸面團的制作用料一般（）肉。

面包面主坯配方為：（）和水200克。

下列不屬于溫水面團調(diào)制的品種是（）。

澄粉面主坯制作的成品，蒸制品（），炸制品脆。

生肉餡的質(zhì)量標準是（）

制作白皮酥成型時可選用（）的操作方法。

熱水面團適合（）品種。