單項(xiàng)選擇題出現(xiàn)“畢脫氏斑”提示兒童缺乏（）

A.維生素B6
B.維生素B1
C.維生素D
D.維生素B2
E.維生素A


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1.單項(xiàng)選擇題脂類的營養(yǎng)學(xué)意義不包括（）

A.促進(jìn)脂溶性維生素吸收
B.提供能量
C.構(gòu)成機(jī)體組織和重要物質(zhì)
D.提供必需氨基酸
E.提供必需脂肪酸

2.單項(xiàng)選擇題我國食品衛(wèi)生領(lǐng)域第一部法律為（）

A.《取締食品偽造法》
B.《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》試行
C.《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》
D.《中華人民共和國食品安全法》
E.《防止飲食摻假法》

3.單項(xiàng)選擇題營養(yǎng)學(xué)與食品衛(wèi)生學(xué)有共同的（）

A.研究目的
B.研究內(nèi)容
C.理論體系
D.研究領(lǐng)域
E.研究對(duì)象

4.單項(xiàng)選擇題標(biāo)志著現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)基本框架已經(jīng)形成的事件是（）

A.分子營養(yǎng)學(xué)的興起
B.美國營養(yǎng)學(xué)會(huì)成立
C.法國“化學(xué)革命”
D.維生素的發(fā)現(xiàn)
E.公共營養(yǎng)的興起

5.多項(xiàng)選擇題下列關(guān)于食品接觸性塑料材料敘述正確的是（）

A.聚乙烯（PE）毒性極低，是最安全的塑料。
B.聚丙烯（PP）可制作供微波爐使用的容器。
C.聚氯乙烯（PVC）易分解及老化。
D.聚對(duì)苯二甲酸乙二醇酯（PET）耐油性、透明性和氣密性好，可用作飲料瓶和油瓶。