A.維生素B6
B.維生素B1
C.維生素D
D.維生素B2
E.維生素A
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
A.促進(jìn)脂溶性維生素吸收
B.提供能量
C.構(gòu)成機(jī)體組織和重要物質(zhì)
D.提供必需氨基酸
E.提供必需脂肪酸
A.《取締食品偽造法》
B.《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》試行
C.《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》
D.《中華人民共和國(guó)食品安全法》
E.《防止飲食摻假法》
A.研究目的
B.研究?jī)?nèi)容
C.理論體系
D.研究領(lǐng)域
E.研究對(duì)象
A.分子營(yíng)養(yǎng)學(xué)的興起
B.美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)成立
C.法國(guó)“化學(xué)革命”
D.維生素的發(fā)現(xiàn)
E.公共營(yíng)養(yǎng)的興起
A.聚乙烯(PE)毒性極低,是最安全的塑料。
B.聚丙烯(PP)可制作供微波爐使用的容器。
C.聚氯乙烯(PVC)易分解及老化。
D.聚對(duì)苯二甲酸乙二醇酯(PET)耐油性、透明性和氣密性好,可用作飲料瓶和油瓶。
A.有機(jī)砷的毒性大于無機(jī)砷。
B.砷主要經(jīng)尿和糞排出,頭發(fā)和指甲也是其排泄途徑之一。
C.多種砷化合物具有致突變性。
D.砷慢性中毒主要表現(xiàn)為神經(jīng)衰弱癥候群。
A.印刷食品包裝的油墨和顏料等常含有鉛,他們?cè)诮佑|食品時(shí)造成污染。
B.兒童對(duì)鉛的吸收率低于成人。
C.體內(nèi)的鉛經(jīng)尿和糞排出。
D.鉛主要損害造血系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)和腎臟。
A.含鎘的工業(yè)“三廢”對(duì)食物的污染較為嚴(yán)重
B.低蛋白、低鈣和低鐵膳食有利于鎘的吸收
C.進(jìn)入人體的鎘主要蓄積于肝臟
D.鎘對(duì)動(dòng)物和人體有一定的致畸、致突變和致癌作用
A.無機(jī)汞比有機(jī)汞的吸收率要高。
B.汞進(jìn)入大腦后易導(dǎo)致大腦和神經(jīng)系統(tǒng)損傷。
C.機(jī)體汞可通過尿、糞和毛發(fā)排出。
D.含汞農(nóng)藥的使用可污染農(nóng)作物,導(dǎo)致食品的汞污染。
A.限制高能量密度的食物
B.限制紅肉攝入,避免加工的肉制品
C.在正常體重范圍內(nèi)盡可能瘦
D.推薦使用膳食補(bǔ)充劑預(yù)防癌癥
最新試題
屬于食品防腐措施的有()
食物攝入頻率調(diào)查法具有以下特點(diǎn)()
砷中毒的臨床特點(diǎn)是()
發(fā)病率高、病死率低的是()
引起日光性皮炎型毒蕈中毒的毒蕈是()
食用油脂常見的衛(wèi)生學(xué)評(píng)價(jià)指標(biāo)有()
中毒表現(xiàn)無明顯胃腸道癥狀的是()
麻痹性貝類中毒的特點(diǎn)包括()
由腸毒素致病,且一般烹調(diào)加熱不能將其破壞的中毒是()
蔬菜水果在采收后發(fā)生變化主要包括()