單項(xiàng)選擇題營養(yǎng)室各項(xiàng)工作制度不包括（）。
A.膳食管理制度
B.膳食費(fèi)核算制度
C.食品驗(yàn)收制度
D.考勤制度
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1.單項(xiàng)選擇題營養(yǎng)室工作制度應(yīng)包括（）。
A.膳食管理制度
B.膳食費(fèi)核算制度
C.食品驗(yàn)收制度
D.以上都是
2.單項(xiàng)選擇題兒童長期營養(yǎng)不良不但影響體重，而且影響（）。
A.身高
B.智力
C.頭圍
D.A和B
3.單項(xiàng)選擇題根據(jù)幼兒消化系統(tǒng)特點(diǎn)，為幼兒提供的膳食既要營養(yǎng)豐富又要易于消化，進(jìn)餐次數(shù)可（）。
A.多食多餐
B.兩餐兩點(diǎn)
C.少食多餐
D.因人而異
4.單項(xiàng)選擇題幼兒肝臟及胰腺分泌的消化酶少，故消化（）的能力差。
A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.碳水化合物
D.維生素
5.單項(xiàng)選擇題為預(yù)防缺鐵性貧血，應(yīng)給幼兒提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及含鐵豐富的食品，如（）。
A.海帶、蝦米
B.牛奶、動(dòng)物肝臟
C.蔬菜、水果
D.面包、餅干
最新試題
肥胖癥的孩子膳食應(yīng)該是高蛋白、高維生素、低脂肪、低糖類和含有適量礦物質(zhì)的飲食。
題型：判斷題
下列哪項(xiàng)不是嬰幼兒所需熱量的用途？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
平衡膳食是指選擇（）食物，經(jīng)過合理搭配做出的膳食。
題型：單項(xiàng)選擇題
鐵劑治療是治療缺鐵性貧血的首選用藥，主要采用口服治療，常用的有硫酸亞鐵、富馬酸亞鐵、葡萄糖酸亞鐵等。劑量以元素鐵計(jì)算，為（）mg/（kg·d），分3次口服。
題型：單項(xiàng)選擇題
嬰幼兒出現(xiàn)頭發(fā)枯黃等癥狀，可能是由于（）攝入不足。
題型：單項(xiàng)選擇題
營養(yǎng)素?cái)z人量達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的60%以上，才能滿足機(jī)體生長發(fā)育的需要。
題型：判斷題
幼兒膳食中的各種營養(yǎng)之間的比例應(yīng)適當(dāng)、合理。
題型：判斷題
當(dāng)嬰幼兒頻繁的嘔吐，會(huì)直接影響營養(yǎng)的吸收，導(dǎo)致（）
題型：單項(xiàng)選擇題
母乳的營養(yǎng)特點(diǎn)不包括（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
體重在一定程度上可反應(yīng)兒童的營養(yǎng)狀況和骨骼、肌肉和（）等的發(fā)育情況。
題型：單項(xiàng)選擇題