單項(xiàng)選擇題兒童長(zhǎng)期營養(yǎng)不良不但影響體重，而且影響（）。
A.身高
B.智力
C.頭圍
D.A和B
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1.單項(xiàng)選擇題根據(jù)幼兒消化系統(tǒng)特點(diǎn)，為幼兒提供的膳食既要營養(yǎng)豐富又要易于消化，進(jìn)餐次數(shù)可（）。
A.多食多餐
B.兩餐兩點(diǎn)
C.少食多餐
D.因人而異
2.單項(xiàng)選擇題幼兒肝臟及胰腺分泌的消化酶少，故消化（）的能力差。
A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.碳水化合物
D.維生素
3.單項(xiàng)選擇題為預(yù)防缺鐵性貧血，應(yīng)給幼兒提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及含鐵豐富的食品，如（）。
A.海帶、蝦米
B.牛奶、動(dòng)物肝臟
C.蔬菜、水果
D.面包、餅干
4.單項(xiàng)選擇題體內(nèi)缺少蛋白質(zhì)和鐵時(shí)，會(huì)影響（）的合成而發(fā)生缺鐵性貧血。
A.膠原蛋白
B.纖維蛋白
C.血紅蛋白
D.白蛋白
5.判斷題嬰幼兒體內(nèi)的水分比成人多。
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保育員在掌握幼兒排尿規(guī)律時(shí)，要對(duì)每天午餐和晚餐的膳食情況做好記錄，尤其注意（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
纖維素不存在于（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
戶外體育鍛煉時(shí)應(yīng)注意不宜參加劇烈運(yùn)動(dòng)，隨時(shí)注意觀察營養(yǎng)不良兒有無氣喘、大汗淋漓及脈搏異常增快，超過（）次/分、面色蒼白、嘔吐、腹痛等，如有應(yīng)立即停止。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
膳食調(diào)查主要了解每天食物的內(nèi)容，怎樣調(diào)配。
題型：判斷題
幼兒還喜歡吃清淡而有自然色、香、味、形的食物。
題型：判斷題
平衡膳食是指選擇（）食物，經(jīng)過合理搭配做出的膳食。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
關(guān)于母乳中營養(yǎng)價(jià)值高，說法正確的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
鐵劑治療是治療缺鐵性貧血的首選用藥，主要采用口服治療，常用的有硫酸亞鐵、富馬酸亞鐵、葡萄糖酸亞鐵等。劑量以元素鐵計(jì)算，為（）mg/（kg·d），分3次口服。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
每季度重稱量后，將評(píng)重低于同齡兒童（）標(biāo)準(zhǔn)差及以上的營養(yǎng)不良兒童篩選出來，進(jìn)行專案管理。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
關(guān)于必需氨基酸的說法，錯(cuò)誤的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題