單項選擇題纖維素不存在于（）。
A.燕麥
B.南瓜
C.大豆
D.雞肉
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1.單項選擇題保育員應(yīng)對嬰幼兒每天的膳食情況（）。
A.進行準確的營養(yǎng)評估計算
B.做好記錄
C.嚴加控制
D.視而不見
2.單項選擇題（）的水具有較強的溶解力、擴散力、乳化力和代謝力，可以加速人體的物質(zhì)代謝，從而增強嬰幼兒的體質(zhì)，提高免疫力。
A.強堿性
B.弱堿性
C.強酸性
D.弱酸性
3.單項選擇題（）的幼兒與具備了一定的語言表達能力，為他人服務(wù)的意識也在逐漸增強，完全可以擔當介紹人的角色上，全班幼兒介紹飯菜的內(nèi)容和營養(yǎng)。
A.中、大班
B.小、中班
C.托班
D.小班
4.單項選擇題下列哪項不是嬰幼兒所需熱量的用途？（）
A.基礎(chǔ)代謝的需要
B.活動的需要
C.合成維生素D的需要
D.生長發(fā)育的需要
5.單項選擇題關(guān)于必需氨基酸的說法，錯誤的是（）。
A.嬰兒所需氨基酸的數(shù)量和種類高于成人
B.是人體所需要的而又不能自身合成的氨基酸
C.必需氨基酸只能從食物中獲取
D.植物性蛋白中必需氨基酸含量豐富
最新試題
對嬰幼兒介紹食物營養(yǎng)時，選擇方法要注意（）。
題型：單項選擇題
肥胖癥的孩子膳食應(yīng)該是高蛋白、高維生素、低脂肪、低糖類和含有適量礦物質(zhì)的飲食。
題型：判斷題
（）的水具有較強的溶解力、擴散力、乳化力和代謝力，可以加速人體的物質(zhì)代謝，從而增強嬰幼兒的體質(zhì)，提高免疫力。
題型：單項選擇題
保育員應(yīng)對嬰幼兒每天的膳食情況（）。
題型：單項選擇題
營養(yǎng)素攝人量達到標準的60%以上，才能滿足機體生長發(fā)育的需要。
題型：判斷題
體重在一定程度上可反應(yīng)兒童的營養(yǎng)狀況和骨骼、肌肉和（）等的發(fā)育情況。
題型：單項選擇題
幼兒還喜歡吃清淡而有自然色、香、味、形的食物。
題型：判斷題
幼兒膳食中的各種營養(yǎng)之間的比例應(yīng)適當、合理。
題型：判斷題
關(guān)于母乳中營養(yǎng)價值高，說法正確的是（）。
題型：單項選擇題
對一至三歲的嬰幼兒來說，培養(yǎng)科學(xué)地飲食常規(guī)與供給合理的膳食具有同樣重要的意義。
題型：判斷題