制作燒麥時(shí)，糯米需要（）。

制作發(fā)糕時(shí)，為了使其發(fā)酵均勻可以（）。

制作糖火燒時(shí)，紅糖需要（）。

以下哪種是制作蛋撻時(shí)讓蛋撻液更細(xì)膩的方法（）？

中式面點(diǎn)中，“銀絲卷”的特色是（）。

以下哪種是制作桃酥時(shí)讓桃酥更酥脆的方法（）？

中式面點(diǎn)中，“豌豆包”的豌豆需要（）。

中式面點(diǎn)中，“梅干菜餅”的特色在于（）。

以下哪種是制作麻花時(shí)讓麻花更酥脆的關(guān)鍵（）？

中式面點(diǎn)中，“海棠酥”的造型特點(diǎn)是（）。