單項(xiàng)選擇題目前世界各國膳食模式可分為三高一低型、合理膳食型和（）型。

A.兩高一低
B.一高一低
C.四高一低
D.兩低一高


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1.單項(xiàng)選擇題蛋黃中（）含量特別高，故不宜多食用雞蛋。

A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.能量
D.膽固醇

2.單項(xiàng)選擇題谷類中無機(jī)鹽的含量一般為（）。

A.0.1~0.2%
B.0.5~0.8%
C.0.8~0.9%
D.1.5~3%

3.單項(xiàng)選擇題我國人民總熱量的（）是由碳水化合物提供的。

A.10~20%
B.20%~30%
C.30%~40%
D.50%~70%

4.單項(xiàng)選擇題下列膽固醇豐富的是（）。

A.蛋黃
B.動物腦
C.動物肝
D.以上都是

5.單項(xiàng)選擇題氮主要從（）中排出。

A.糞氮
B.皮膚脫落
C.毛發(fā)脫落
D.尿氮