以下哪種是制作桃酥時(shí)讓桃酥更酥脆的方法（）？

中式面點(diǎn)中，“驢打滾”的名字由來是（）。

中式面點(diǎn)中，“棗糕”的主要原料是（）。

中式面點(diǎn)中，“梅干菜餅”的特色在于（）。

中式面點(diǎn)中，“蛋黃酥”的層次分明主要依靠（）。

制作發(fā)糕時(shí)，為了使其發(fā)酵均勻可以（）。

中式面點(diǎn)中，“海棠酥”的造型特點(diǎn)是（）。

制作煎餅果子時(shí)，刷的醬料通常有（）。

以下哪種是制作油條時(shí)判斷油溫合適的方法（）？

中式面點(diǎn)中，“褡褳火燒”的形狀像（）。