單項(xiàng)選擇題健康成人脂肪攝入量應(yīng)控制在占每日能量供給量的（）。
A.5-10％
B.10-15%
C.20-25%6
D.30％-40％
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1.單項(xiàng)選擇題人體每天約有（）的蛋白質(zhì)被更新。
A.10%
B.11%
C.3%
D.12％
2.單項(xiàng)選擇題營(yíng)養(yǎng)是指人體（）和利用食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以滿足機(jī)體生理需要的生物學(xué)過(guò)程。
A.攝取
B.消化
C.吸收
D.以上都是
3.單項(xiàng)選擇題講究公德要求從業(yè)人員做到（）。不損害國(guó)家和集體利益。
A.愛(ài)崗敬業(yè)
B.公私分明
C.操作規(guī)范
D.講究數(shù)量
4.單項(xiàng)選擇題職業(yè)道德與（）關(guān)系最密切，關(guān)系到社會(huì)穩(wěn)定和人際關(guān)系的和諧。
A.社會(huì)治安司
B.政治問(wèn)題
C.國(guó)民經(jīng)濟(jì)
D.社會(huì)生活
5.單項(xiàng)選擇題發(fā)芽的馬鈴薯中，引起人類食物中毒的有毒物質(zhì)是（）。
A.氫氰酸
B.毒肽
C.龍葵素
D.亞硝酸鹽
最新試題
以下哪種是制作春卷時(shí)防止春卷皮破裂的方法（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪種是制作粽子時(shí)讓粽子更緊實(shí)的方法（）？
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中式面點(diǎn)中，“蛋黃酥”的層次分明主要依靠（）。
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以下哪種是制作桃酥時(shí)防止桃酥變形的方法（）？
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制作糖火燒時(shí)，紅糖需要（）。
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中式面點(diǎn)中，“糯米糍”的外皮主要原料是（）。
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中式面點(diǎn)中，“芝麻餅”的表面通常會(huì)（）。
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中式面點(diǎn)中，“梅干菜餅”的特色在于（）。
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制作豆沙包時(shí)，豆沙餡太稀可以（）。
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中式面點(diǎn)中，“蔥油餅”的關(guān)鍵步驟是（）。
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