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單項(xiàng)選擇題原料總成本，即某種、某類、某批或（）在核算期間的成本之和。

A.全部產(chǎn)品
B.單位成本
C.部分產(chǎn)品
D.原料成本

1.單項(xiàng)選擇題原料的單位成本，即每（）所具有的成本。

A.單位產(chǎn)品
B.產(chǎn)品
C.原料
D.支出

2.單項(xiàng)選擇題面點(diǎn)品種的（）指生產(chǎn)所用的原材料耗費(fèi)之和。

A.核算
B.單價(jià)
C.成本
D.支出

3.單項(xiàng)選擇題面點(diǎn)品種的成本指（）所用的原材料耗費(fèi)之和。

A.制作點(diǎn)心
B.生產(chǎn)點(diǎn)心
C.生產(chǎn)品種
D.制作品種

4.單項(xiàng)選擇題在廚房范圍內(nèi)對(duì)（）成本的核算，則主要是指對(duì)菜點(diǎn)原料耗費(fèi)的核算。

A.菜肴
B.點(diǎn)心
C.菜點(diǎn)
D.原料

5.單項(xiàng)選擇題成本核算是對(duì)（）中所發(fā)生的各種費(fèi)用。

A.生產(chǎn)
B.經(jīng)營
C.生產(chǎn)經(jīng)營
D.單位經(jīng)營