最新試題
戚風蛋糕灌模完成后（）
顆粒（）是制作點心餡心的共同要求。
烘焙產品的發(fā)展趨勢是（）
能增加面點甜味的是（）
面筋的比延伸性為0.4厘米/分鐘的為（）面筋。
為了讓糕點看起來金黃光潤，烤制前表面應刷一層（）
生產面點常用的糖有食糖、饸糖、淀粉糖漿等，都具有易溶性和（）
面團發(fā)酸應該加入（）中和。
杭州小籠包是（）面點。
蘇式糕點口味重（）