判斷題果菜類蔬菜是以植物的果實(shí)或幼嫩的種子供食用。
您可能感興趣的試卷
最新試題
制湯時,食材的新鮮程度()
題型:單項(xiàng)選擇題
制作肉湯時,若想使湯更清澈,可()
題型:單項(xiàng)選擇題
制作雞湯時,為了使雞肉的營養(yǎng)更多地融入湯中,可()
題型:單項(xiàng)選擇題
制作蔬菜湯時,為了保持色澤,應(yīng)該()
題型:單項(xiàng)選擇題
制作水晶凍時,常使用的澄清劑是()
題型:單項(xiàng)選擇題
制作蝦凍時,蝦肉的處理方法是()
題型:單項(xiàng)選擇題
制湯時,若要使湯有甜味,可加入()
題型:單項(xiàng)選擇題
制作豬肚湯時,豬肚需要()
題型:單項(xiàng)選擇題
制湯過程中,撇去浮沫主要是為了()
題型:單項(xiàng)選擇題
制湯過程中,湯的味道會隨著時間的變化而()
題型:單項(xiàng)選擇題