最新試題
制作龜湯時，龜肉需要（）
制湯的時間長短主要取決于（）
制作肉湯時，若想使湯更清澈，可（）
魚凍的鮮美味道主要來自于（）
制作蝦凍時，蝦肉的處理方法是（）
在制湯的后期，可加入（）來提升湯的風(fēng)味。
制作豬蹄湯時，為了使豬蹄更軟爛，可（）
魚膠凍制作過程中，魚膠的主要來源是（）
制作肉皮凍時，主要依靠（）形成凝膠狀態(tài)。
制湯過程中，撇去浮沫主要是為了（）