最新試題
制作魚湯時，為了使湯更白，可以在煮制過程中（）
蝦茸在制作過程中，為了使其口感更加豐富，可以加入（）
在制湯的后期，可加入（）來提升湯的風(fēng)味。
制湯的時間長短主要取決于（）
在制湯時，加入（）可以使湯的味道更濃郁。
制作肉皮凍時，主要依靠（）形成凝膠狀態(tài)。
在制作水果凍時，為了防止水果變色，可以加入（）
制湯過程中，湯的味道會隨著時間的變化而（）
魚膠凍的硬度主要取決于（）
制凍時，為了使凍品更加美觀，可以在凍品中加入（）