濃香型白酒的有機酸以（）為主。

海洋蔬菜是21世紀健康食品，包括海帶、紫菜、裙帶菜等海藻。

食材是指可食用、可直接或加工后用于制作主食、菜肴、小吃等各種食物的（）

冰糖湘蓮是著名的湘菜之一。

東坡墨魚是哪個菜系的代表菜？（）

我國有“三伏”之說，據(jù)《陰陽書》記載：后伏為（）

淮揚菜系的主體是（）菜。

“誰道番姬巧解囊，自將生米嚼成漿。竹筒為甕床頭掛，客至開筒勸客嘗?！泵枋隽宋覈鴤鹘y(tǒng)釀酒方法之（）。

下列不屬于筵宴繁榮創(chuàng)新時期特點的有（）

無醇啤酒乙醇含量低于0.5%vol，不能算真正意義上的酒。