一般來說，蒸餾酒的酒度高于配制酒。

下列不屬于筵宴繁榮創(chuàng)新時期特點的有（）

濃香型白酒的有機酸以（）為主。

東坡墨魚是哪個菜系的代表菜？（）

以下哪種食物不是重陽節(jié)的飲食文化食俗？（）

下列關(guān)于酒精比重計的說法正確的是（）

江南水鄉(xiāng)歷來有在（）吃撐腰糕的傳統(tǒng)習(xí)俗。

啤酒中原麥芽汁的濃度表示質(zhì)量。

以下屬于食材范疇的有（）

“誰道番姬巧解囊，自將生米嚼成漿。竹筒為甕床頭掛，客至開筒勸客嘗?！泵枋隽宋覈鴤鹘y(tǒng)釀酒方法之（）。