單項(xiàng)選擇題具有“ 蜻蜓頭，青蛙腿” 的外形特征的是（）
A.君山銀針
B.鐵觀音
C.碧螺春
D.西湖龍井
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1.單項(xiàng)選擇題外形扁平光滑、顏色翠綠、葉片肥大的是（）
A.安溪鐵觀音
B.六安瓜片
C.信陽毛尖
D.西湖龍井
2.單項(xiàng)選擇題唐代制茶的方法是（）
A.曬干收藏
B.蒸青作餅
C.制成龍團(tuán)鳳餅
D.炒青散茶
3.單項(xiàng)選擇題“斗茶”是（）時(shí)流行的茶事活動(dòng)。
A.漢
B.秦
C.唐
D.宋
4.單項(xiàng)選擇題“茶” 字到（）代由“ 荼” 去掉一橫，開始普及使用。
A.漢
B.秦
C.唐
D.宋
5.單項(xiàng)選擇題根據(jù)史料記載茶成為飲品最遲在（）
A.春秋戰(zhàn)國時(shí)期
B.秦代
C.漢代
D.唐朝
最新試題
“誰道番姬巧解囊，自將生米嚼成漿。竹筒為甕床頭掛，客至開筒勸客嘗。”描述了我國傳統(tǒng)釀酒方法之（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
東坡墨魚是哪個(gè)菜系的代表菜？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
最早受到西方飲食文化影響是淮揚(yáng)菜。
題型：判斷題
我國有“三伏”之說，據(jù)《陰陽書》記載：后伏為（）
題型：單項(xiàng)選擇題
下列關(guān)于中秋節(jié)的食俗文化正確的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
袖珍蔬菜指由各種作物的種子生成細(xì)芽以供使用的蔬菜。
題型：判斷題
中國食材應(yīng)具備的條件是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
淮揚(yáng)菜系的主體是（）菜。
題型：單項(xiàng)選擇題
冬至的飲食文化豐富多樣。如餃子、湯圓、赤豆粥等。
題型：判斷題
明清時(shí)期從國外引進(jìn)的烹飪原料有（）
題型：多項(xiàng)選擇題