單項選擇題飯店員工的積極性主要表現(xiàn)為工作的責任心、主動性和（）
A.創(chuàng)造性
B.服務技巧
C.服務方式
D.服務態(tài)度
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1.單項選擇題在飯店業(yè)務經(jīng)營活動的基本要素中起決定作用的因素是（）
A.人力資源
B.財力資源
C.物力資源
D.時間資源
2.單項選擇題克勞斯比于20世紀60年代提出的主要用于控制企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量的管理觀念是（）
A.全面質(zhì)量管理
B.零缺點質(zhì)量管理
C.PDCA管理循環(huán)
D.優(yōu)質(zhì)服務競賽
3.單項選擇題PDCA管理循環(huán)是指按四個階段進行管理工作，并循環(huán)不止地進行下去的一種科學管理方法。這四個階段是計劃、實施、檢查和（）
A.控制
B.組織
C.處理
D.監(jiān)督
4.單項選擇題是飯店全面質(zhì)量管理的重要形式，是一種群眾性的質(zhì)量管理活動。這是指（）
A.QC小組活動
B.零缺點質(zhì)量管理
C.PDCA管理循環(huán)
D.優(yōu)質(zhì)服務競賽
5.單項選擇題飯店員工在其服務過程中對時間概念和工作節(jié)奏的把握是指（）
A.服務方式
B.服務態(tài)度
C.服務技巧
D.服務效率
最新試題
某飯店員工的日工資為25元，現(xiàn)因工作需要在休息日加班一天。據(jù)此，飯店應付給其該日的工資是（）。
題型：單項選擇題
飯店對原有設備進行技術加工，以追加勞動的形式改變和提高原有設備的使用價值稱為（）。
題型：單項選擇題
某飯店為實施減員增效的管理方案，客房服務員的整房定額須提高15%。那么其工時定額應壓縮（）（取整數(shù)）。
題型：單項選擇題
為防止訂立無效勞動合同，飯店與員工簽訂勞動合同后，可以向公證機構(gòu)申請勞動合同公證。勞動合同公證是（）。
題型：多項選擇題
飯店客房設施質(zhì)量的控制必須抓好的環(huán)節(jié)是（）。
題型：多項選擇題
根據(jù)我國飯店所面臨的形勢和人力資源管理的基本原理，下列說法屬于正確的觀點（）。
題型：多項選擇題
飯店餐飲的毛利額是由（）組成的。
題型：多項選擇題
飯店財務杠桿系數(shù)由其資金結(jié)構(gòu)決定，其計算為（）。
題型：單項選擇題
飯店品牌作為一種特有的識別工具，除了具有排他性、效用性的特征外，還具有（）特征。
題型：多項選擇題
飯店服務按照不同的層次可分為（）。
題型：多項選擇題