單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)和(或)能量供給不能滿足機(jī)體纖維持正常生理功能的需要可發(fā)生()

A.蛋白質(zhì)—能量營(yíng)養(yǎng)不良癥
B.蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)不良癥
C.能量營(yíng)養(yǎng)不良癥
D.以上選項(xiàng)均錯(cuò)誤


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1.單項(xiàng)選擇題測(cè)量成人身高時(shí),“兩點(diǎn)呈水平”的正確姿勢(shì)是()

A.被測(cè)者耳屏下緣與眼眶上緣呈水平位
B.被測(cè)者耳屏上緣與眼眶下緣呈水平位
C.被測(cè)者耳屏上緣與眼眶上緣呈水平位
D.被測(cè)者耳屏下緣與眼眶下緣呈水平位

2.單項(xiàng)選擇題使用身高坐高計(jì)測(cè)試前應(yīng)校正()

A.坐高計(jì)刻度
B.坐高計(jì)零點(diǎn)
C.坐高計(jì)標(biāo)尺
D.坐高計(jì)高度

3.單項(xiàng)選擇題測(cè)量上臂松弛圍時(shí),被測(cè)者肌肉()

A.由緊張變換到放松時(shí)勿移動(dòng)卷尺
B.由緊張變換到放松前先取走卷尺
C.由緊張變換到放松前先移動(dòng)開卷尺
D.以上選項(xiàng)均錯(cuò)誤

4.單項(xiàng)選擇題胸圍值得定義是指()

A.在受試者呼氣尚未開始時(shí)讀取帶尺上與零點(diǎn)相交的數(shù)值
B.在受試者吸氣尚未開始時(shí)讀取帶尺上與零點(diǎn)相交的數(shù)值
C.在受試者吸氣剛開始時(shí)讀取帶尺上與零點(diǎn)相交的數(shù)值
D.在受試者呼氣剛開始時(shí)讀取帶尺上與零點(diǎn)相交的數(shù)值

5.單項(xiàng)選擇題測(cè)量者位于嬰幼兒右側(cè)測(cè)量身長(zhǎng),使小兒平臥于板中線,兩手操作的正確方法是()

A.左手固定小兒頭部,右手滑動(dòng)滑板緊貼小兒足跟
B.左手固定小兒腰部,右手滑動(dòng)滑板緊貼小兒足跟
C.左手固定小兒髖部,右手滑動(dòng)滑板緊貼小兒足跟
D.左手固定小兒膝部,右手滑動(dòng)滑板緊貼小兒足跟

6.單項(xiàng)選擇題關(guān)于保證營(yíng)養(yǎng)平衡方面,不屬于食譜編制原則的是()

A.滿足每日膳食營(yíng)養(yǎng)素及能量的供給
B.各營(yíng)養(yǎng)素之間比例可以不考慮
C.注意葷素搭配
D.食物盡可能多樣

7.單項(xiàng)選擇題平衡膳食寶塔建議各類食物攝入量是一個(gè)一定時(shí)期內(nèi)的()和比例

A.絕對(duì)值
B.平均值
C.相對(duì)值
D.累加值

8.單項(xiàng)選擇題關(guān)于對(duì)青少年膳食指南的論述錯(cuò)誤的是()

A.多吃谷類,供給充足的能量
B.保證魚、肉、蛋、奶、豆類和蔬菜的攝入
C.避免盲目節(jié)食
D.飲酒應(yīng)限量

9.單項(xiàng)選擇題關(guān)于《中國(guó)居民膳食指南》的內(nèi)容描述錯(cuò)誤的是()

A.食物多樣化,肉類為主
B.多吃蔬菜、水果
C.每天吃奶類
D.經(jīng)常吃適量魚、禽、蛋、瘦肉

10.單項(xiàng)選擇題廣東省居民膳食特點(diǎn)是()

A.以面類為膳食主體
B.動(dòng)物性食物攝入量偏低
C.居民膳食少糖多鹽
D.居民膳食多糖少鹽