單項選擇題測量成人身高時，“兩點呈水平”的正確姿勢是（）

A.被測者耳屏下緣與眼眶上緣呈水平位
B.被測者耳屏上緣與眼眶下緣呈水平位
C.被測者耳屏上緣與眼眶上緣呈水平位
D.被測者耳屏下緣與眼眶下緣呈水平位


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1.單項選擇題使用身高坐高計測試前應校正（）

A.坐高計刻度
B.坐高計零點
C.坐高計標尺
D.坐高計高度

2.單項選擇題測量上臂松弛圍時，被測者肌肉（）

A.由緊張變換到放松時勿移動卷尺
B.由緊張變換到放松前先取走卷尺
C.由緊張變換到放松前先移動開卷尺
D.以上選項均錯誤

3.單項選擇題胸圍值得定義是指（）

A.在受試者呼氣尚未開始時讀取帶尺上與零點相交的數(shù)值
B.在受試者吸氣尚未開始時讀取帶尺上與零點相交的數(shù)值
C.在受試者吸氣剛開始時讀取帶尺上與零點相交的數(shù)值
D.在受試者呼氣剛開始時讀取帶尺上與零點相交的數(shù)值

4.單項選擇題測量者位于嬰幼兒右側(cè)測量身長，使小兒平臥于板中線，兩手操作的正確方法是（）

A.左手固定小兒頭部，右手滑動滑板緊貼小兒足跟
B.左手固定小兒腰部，右手滑動滑板緊貼小兒足跟
C.左手固定小兒髖部，右手滑動滑板緊貼小兒足跟
D.左手固定小兒膝部，右手滑動滑板緊貼小兒足跟

5.單項選擇題關(guān)于保證營養(yǎng)平衡方面，不屬于食譜編制原則的是（）

A.滿足每日膳食營養(yǎng)素及能量的供給
B.各營養(yǎng)素之間比例可以不考慮
C.注意葷素搭配
D.食物盡可能多樣

6.單項選擇題平衡膳食寶塔建議各類食物攝入量是一個一定時期內(nèi)的（）和比例

A.絕對值
B.平均值
C.相對值
D.累加值

7.單項選擇題關(guān)于對青少年膳食指南的論述錯誤的是（）

A.多吃谷類，供給充足的能量
B.保證魚、肉、蛋、奶、豆類和蔬菜的攝入
C.避免盲目節(jié)食
D.飲酒應限量

8.單項選擇題關(guān)于《中國居民膳食指南》的內(nèi)容描述錯誤的是（）

A.食物多樣化，肉類為主
B.多吃蔬菜、水果
C.每天吃奶類
D.經(jīng)常吃適量魚、禽、蛋、瘦肉

9.單項選擇題廣東省居民膳食特點是（）

A.以面類為膳食主體
B.動物性食物攝入量偏低
C.居民膳食少糖多鹽
D.居民膳食多糖少鹽

10.單項選擇題下列不符合營養(yǎng)型模式的膳食特點的選項是（）

A.平均每天糧食消費約半斤左右
B.動物性食品每天消費較低
C.海產(chǎn)品消費量較高
D.每天能量攝入約2000kca1左右