單項選擇題缺乏導致貧血的是（）。

A.鈣
B.鐵
C.鋅
D.硒
E.碘


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1.單項選擇題可以減少細胞中脂褐質的形成，改善皮膚彈性的維生素是（）。

A.維生素D
B.泛酸
C.維生素A
D.維生素E
E.維生素C

2.單項選擇題半必需氨基酸（條件必需氨基酸）是（）。

A.色氨酸
B.組氨酸
C.賴氨酸
D.酪氨酸
E.蛋氨酸

3.單項選擇題某施工單位民工因把防凍劑當成食鹽誤食，引起中毒，癥狀為口唇、舌尖青紫、呼吸急促、心率快、自覺頭暈、頭痛、無力和煩躁不安。此病采取何種治療措施（）。

A.1%亞甲藍靜脈注射
B.5%亞甲藍靜脈注射
C.10%亞甲藍靜脈注射
D.25%硫代硫酸鈉一次大量靜脈注射
E.25%硫代硫酸鈉少量多次靜脈注射

5.單項選擇題衛(wèi)生監(jiān)督所對肉制品進行抽樣檢查，在一份香腸中檢測出分子式為（CH3）2N-N=O的化學物，含量為5.51mg/kg。該批香腸（）。

A.不符合國家衛(wèi)生標準
B.加醋后可食用
C.可加熱后食用
D.可輻照后食用
E.可食用