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食品生物技術判斷題每日一練(2019.11.07)

來源：考試資料網(wǎng)

1.判斷題供生產(chǎn)用的孢子培養(yǎng)基要用單一氮源.

參考答案：正確

2.判斷題質粒是能自主復制的雙鏈環(huán)狀DNA分子，它位于細菌的染色體之上.

參考答案：錯誤

3.判斷題化學修飾是指通過對酶分子的改造以達到結構改性的目的.

參考答案：正確

4.判斷題酶的分離純化中的抽提是把酶從材料轉入溶劑中制成酶溶液的過程.

參考答案：正確

5.判斷題青霉菌落呈棉絮狀。

參考答案：錯誤