公衛(wèi)執(zhí)業(yè)醫(yī)師維生素單項選擇題每日一練(2019.08.01)

來源：考試資料網(wǎng)

1 某人群膳食調(diào)查結(jié)果顯示，人均維生素A的攝入量為1000IU，胡蘿卜素攝入量為3mg，折算成視黃醇當量（μgRE）是（）

2 富含核黃素的食物是（）

3 某患者自述：疲乏、食欲下降、肌肉酸痛且以腓腸肌明顯；體檢發(fā)現(xiàn)，該患者膝反射減弱，肌肉壓痛，并有垂足、垂腕體征。詢問其膳食史，該患主食以精白、米面為主，食物結(jié)構(gòu)中動物性食物和豆類食物很少。其可能是（）

4 下列食物中維生素A含量最豐富的是（）

5 葉酸的生理活性形式是（）