網(wǎng)站首頁考試題庫熱門試題智能家居網(wǎng)課試題

執(zhí)業(yè)醫(yī)師考試

題庫首頁在線?？?/a> 每日一練章節(jié)練習

公衛(wèi)執(zhí)業(yè)醫(yī)師各類食品的營養(yǎng)價值單項選擇題每日一練(2019.01.17)

來源：考試資料網(wǎng)

1 營養(yǎng)價值較高的動物性脂肪是（）

點擊查看答案

2 油條是我國居民傳統(tǒng)的風味食品，但是油條的制作過程中損失了部分營養(yǎng)素，其中損失最多的是（）

點擊查看答案

3 下列對直鏈淀粉的描述正確的是（）

點擊查看答案

4 大豆加工成豆?jié){后，蛋白質的消化率可提高到（）

點擊查看答案

5 整粒大豆蛋白質的消化率只有60％，加工成豆腐后可提高至90％以上，其原因主要是加工過程去除了大豆中的（）

點擊查看答案

<small id="c4bjp"></small>

<thead id="c4bjp"></thead>