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經(jīng)濟師考試

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中級旅游經(jīng)濟飯店業(yè)務(wù)管理單項選擇題每日一練(2019.01.24)

來源：考試資料網(wǎng)

1 飯店安全部工作人員在接到顧客死亡的報告后，應(yīng)向報告人問明顧客死亡的地點、身份、國籍等情況，并立即報告（）。

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2 美食節(jié)的策劃過程中，作為餐飲部吳經(jīng)理首先應(yīng)該做好的工作是（）。

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3 餐飲設(shè)施的規(guī)劃與設(shè)計，包括對餐廳、（）與輔助設(shè)施的規(guī)劃與設(shè)計。

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4 （）具有對飯店設(shè)備進行周期性修理的特點，故又稱計劃維修。

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5 下列各項不屬于特大火災(zāi)情形的是（）。

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