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營養(yǎng)(士)食物中毒單項選擇題每日一練(2019.01.17)

來源：考試資料網(wǎng)

1 亞甲藍(lán)是下列哪類化學(xué)污染物的特效解毒劑（）。

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2 對膽堿酯酶有可逆性抑制作用的農(nóng)藥是（）。

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3 葡萄球菌食物中毒屬于（）。

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4 以下哪項不易引起亞硝酸鹽中毒（）。

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5 高溫烹調(diào)富含蛋白質(zhì)的食物，下列烹調(diào)條件不會引起雜環(huán)胺的生成增加的有（）。

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