農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員章節(jié)練習(xí)(2020.01.10)
來(lái)源：考試資料網(wǎng)3.名詞解釋礱谷
參考答案：
稻谷加工中脫去稻殼的工藝過(guò)程。
4.問(wèn)答題根據(jù)扦樣的目的和對(duì)象不同，扦樣可以分為幾類(lèi)？
參考答案：扦樣可分為驗(yàn)收扦樣、監(jiān)督扦樣、周期檢驗(yàn)扦樣、定型檢驗(yàn)扦樣和仲裁檢驗(yàn)扦樣。
6.問(wèn)答題小麥粉面筋測(cè)定標(biāo)準(zhǔn)方法及操作技術(shù)。
參考答案：標(biāo)準(zhǔn)方法為：清水手洗法。
操作技術(shù)：按面粉級(jí)別稱(chēng)取試樣，和成面團(tuán)置于1.0mm篩層上在水中靜止20min，輕輕...
操作技術(shù)：按面粉級(jí)別稱(chēng)取試樣，和成面團(tuán)置于1.0mm篩層上在水中靜止20min，輕輕...
參考答案：領(lǐng)用申請(qǐng)、審批制度
