食品檢驗工考試章節(jié)練習(xí)(2020.01.01)

來源：考試資料網(wǎng)

1 下面的（）不屬于分光光度計的基礎(chǔ)部件，而只是部件中的零件。

2 雙硫蹤比色法測定鉛時，為了防止鐵、銅、鋅等離子的干擾，應(yīng)加入（）。

3.判斷題硫酸分子是由兩個氫原子、一個硫原子和四個氧原子組成的

4 測定水中總硬度方法有多種，但以（）比較優(yōu)越。

5 白酒的感官評定是指評酒者通過眼、耳、口等感覺器官，對白酒樣品的（）的分析評價。

6 （）屬于飲料酒的非強制標(biāo)示的內(nèi)容。

7 二硫腙比色法測PB、時，選用的掩蔽劑是（）。

8 置信度是指真值落在平均值置信區(qū)間的幾率，通常化學(xué)分析中要求的置信度為（）。

9.判斷題35kV以上的電氣設(shè)備，在沒有專用驗電器的特殊情況下，可以使用絕緣棒代替驗電器。

10 高效液相色譜的色譜圖有（）兩種類型