直接干燥法測(cè)定水分的主要設(shè)備是（）。

動(dòng)物性食品理化檢驗(yàn)的流程包括（）

干法灰化的步驟包括（）。

測(cè)定食品中水分時(shí)，常壓干燥法的干燥溫度為（）。

總脂肪含量的測(cè)定適用于下列哪種方法？（）

牛乳中脂肪的測(cè)定除了堿水解法，還可以用（）來測(cè)定。

索氏抽提法測(cè)定食品中的脂肪，優(yōu)點(diǎn)是（）

肉類樣品的干法灰化完全判定標(biāo)準(zhǔn)為（）。

（）可以用索氏提取法測(cè)定其含量。

還原糖含量測(cè)定時(shí)所用的甲液是（）