公共營養(yǎng)師考試章節(jié)練習(xí)(2018.08.02)

來源：考試資料網(wǎng)

1 收集食物樣品時最核心的問題是（）。

2 制定《保健食品注冊管理辦法》的法律依據(jù)是（）。

3 嬰幼兒2歲半時胸圍小于頭圍，要考慮（）

4 （）食物是中國傳統(tǒng)膳食的主體是人體能量的主要來源。

5 我國居民傳統(tǒng)膳食特點(diǎn)是以（）

6 有關(guān)硫胺素，下列哪些說法是不正確的（）。

7 下列對蔬菜的加工，不合理的選項是（）

8.問答題簡答社區(qū)居民基本資料調(diào)查的內(nèi)容

參考答案：（1）人口調(diào)查資料
（2）健康資料
（3）經(jīng)濟(jì)狀況
（4）文化教育程度
...

9 正常情況下，機(jī)體通過（）免疫防御體系，保護(hù)機(jī)體免受外源性病原體的侵害。

10 孕前體重超過標(biāo)準(zhǔn)體重120%的女性，其適宜的孕期增重為（）kg。