A、營養(yǎng)良好
B、營養(yǎng)不良
C、骨骼發(fā)育不良
D、智力障礙
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A、骨骼
B、牙齒
C、頭顱
D、心臟
A、使用右手拇指和食指捏起皮下組織,左手握皮褶厚度計
B、皮褶厚度計的壓力標準為每平方厘米10克
C、在皮褶厚度計指針快速回落并穩(wěn)定一定時間后讀數(shù)
D、測量時皮褶厚度計卡鉗鉗柄充分夾住皮褶
A、普通飲食
B、流質(zhì)飲食
C、治療膳食
D、半流質(zhì)飲食
A、肱二頭肌
B、肱三頭肌
C、肱肌
D、喙肌
A.5歲以前兒童上臂圍變化很大
B.我國1~5歲兒童上臂圍13.5cm以下為營養(yǎng)不良
C.我國1~5歲兒童上臂圍13.5cm以上為營養(yǎng)良好
D.上臂圍的測量一般量取上臂自肩峰至鷹嘴連線的臂圍長。
A、6個月以下
B、1歲以下
C、2歲以下
D、3歲以下
A、血清鐵下降
B、鐵結(jié)合力上升
C、血紅蛋白下降
D、血清鐵蛋白下降
A、硫胺素為羧化酶和轉(zhuǎn)酮醇酶的輔酶
B、硫胺素在堿性溶液中十分穩(wěn)定
C、硫胺素的典型缺乏癥為腳氣病
D、谷類食物過分精細加工會損失硫胺素
A、亞油酸、花生四烯酸、α-亞麻酸
B、亞油酸、α-亞麻酸
C、亞油酸、花生四烯酸
D、α-亞麻酸、花生四烯酸
A、大豆中有抗胰蛋白因子可影響蛋白質(zhì)消化
B、豆類中第一限制氨基酸為蛋氨酸
C、多食豆類有利于防止動脈粥樣斑塊的發(fā)生
D、大豆中的不飽和脂肪酸以α-亞麻酸含量最多
最新試題
()參與煙酸和維生素B6的代謝。
唐代名醫(yī)()明確提出了“食療”概念。
下面哪種脂肪酸攝入過多會明顯增加血脂水平?()
食源性疾病暴發(fā)的主要致病因素中,()導(dǎo)致的事件數(shù)和發(fā)病人數(shù)均最多。
大豆經(jīng)過浸泡和保溫發(fā)芽后制成豆芽,增加的營養(yǎng)素主要為()。
食品污染的危害中與食品有關(guān)的致突變物有苯并(a)芘、()、DDT、狄氏劑和烷基汞化合物等。
WHO 推薦選用肱三頭肌.肩胛骨下和臍旁三個測量點。三者之和男性低于()或女性低于(),則可診斷為消瘦。
豆豉、豆瓣醬、腐乳、醬油等是發(fā)酵豆制品,經(jīng)過發(fā)酵后,大豆中易引起脹氣的成分被分解,該成分是()。
()在骨骼中的含量僅次于鈣.磷,是維持骨細胞結(jié)構(gòu)與功能的必需元素。
不屬于主食的是()