單項選擇題食品添加劑的使用應當符合（）要求。
A.GB14930、1
B.GB14930、2
C.GB2760
D.GB4789
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1.單項選擇題第二質量控制期指的是（）。
A.航空配餐從成品冷庫出庫到旅客食用的時間限制
B.航空配餐從成品冷庫出庫到預計起飛時間的時間限制
C.航空配餐從加工到預計起飛時間的時間限制
D.航空配餐從加工到旅客食用的時間限制
2.單項選擇題航空配餐加工場所工作面的光照度不得低于（）lx。
A.110
B.220
C.330
D.540
3.單項選擇題根據(jù)《食品安全國家標準航空食品衛(wèi)生規(guī)范》（GB31641），采用熱鏈工藝生產的食品，在加工、儲存、運輸和食用前需保持在（）以上。
A.80℃
B.70℃
C.60℃
D.50℃
4.單項選擇題根據(jù)《食品安全國家標準航空食品衛(wèi)生規(guī)范》（GB31641），冷藏溫度應控制在（）。
A.-18℃
B.0-8℃
C.-12℃
D.0-5℃
5.單項選擇題專間內溫度不高于（），設有溫控裝置。
A.30℃
B.28℃
C.25℃
D.20℃
最新試題
下列關于航空配餐企業(yè)食品添加劑管理的表述，正確的是：（）。
題型：多項選擇題
有瓣蠅類的特征包括（）。
題型：多項選擇題
霍亂染疫船舶的衛(wèi)生處理對象有（）。
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衛(wèi)生處理藥物使用的基本原則有（）。
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國境口岸滅蚊可以采用的方法有（）。
題型：多項選擇題
下列關于入境黃熱病染疫船舶實施衛(wèi)生處理的表述，正確的是：（）。
題型：多項選擇題
列車熏蒸除鼠，應根據(jù)（）計算用藥量。
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下列關于醫(yī)學媒介生物標本保存場所要求的表述，正確的是：（）。
題型：多項選擇題
國境口岸區(qū)域病媒生物監(jiān)測需遵循的“四定”原則有（）。
題型：多項選擇題
《國際衛(wèi)生條例（2005）》中規(guī)定的“口岸主管當局”的職責包括：（）。
題型：多項選擇題