高級(jí)醇的形成與（）有關(guān)

以下哪項(xiàng)控制點(diǎn)pH的控制范圍最窄（）

為解決發(fā)酵過程中溢泡等因素造成的發(fā)酵液染菌問題，一般一罐發(fā)酵液填裝量為發(fā)酵罐總?cè)莘e的（）

常見的非生物渾濁的表現(xiàn)形式有哪些？（）

頭道麥汁過濾時(shí)間包含靜置、回流及頭道麥汁過濾時(shí)間。

脫氧水溶解氧內(nèi)控值要求是多少？（）

提高啤酒中的總高級(jí)醇的措施有（）。

主發(fā)酵采取加壓發(fā)酵時(shí)，酒液中飽和CO2增加，將抑制活性酵母的增長(zhǎng)，有利于酯的形成。

冷混濁的關(guān)鍵控制點(diǎn)有以下哪幾點(diǎn)：（）

在啤酒發(fā)酵過程中，可供酵母發(fā)酵的糖主要為（）